La doble barra de la Taberna del Alabardero ofrece un surtido de tapas y pintxos al más puro estilo vasco. La hora del aperitivo es clave. Amplia selección de tintos, vermut y vinos blancos; la caña bien tirada y todo tipo de refrescos.
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Taco de bonito del Norte en escabeche de verduritas |
4,50 |
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Ensaladilla rusa machacadita con langostino y piparra |
4,00 |
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Gildas de boquerón y antxoa con piparra y pimientos de piquillo |
2,50 |
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Matrimonio de anchoas en aceite y boquerones en vinagre |
3,50 |
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Paleta de jamón ibérico |
3,50 |
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Pimientos rellenos de brandada de bacalao y ajo tostado |
3,80 |
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Salmón marinado en casa sobre salsa tártara y encurtidos |
3,50 |
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Txasca de cangrejo con mahonesa de guindilla roja |
3,80 |
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Alabarda de txistorra de Arbizu con patatitas y pimientos de Padrón |
4,50 |
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Brandada de bacalao gratinada con polvo de aceituna |
5,00 |
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Brocheta de pulpo a la gallega con patata Primor |
5,50 |
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Croquetón de jamón ibérico (2 uds.) |
5,00 |
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Gulas al ajillo con alioli de miel |
4,50 |
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Merluza a la romana con hoja de cogollo y alioli |
5,50 |
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Pintxo de tortilla española con cebolla |
5,00 |
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Pintxo de tortilla española de bacalao con pimientos de Padrón |
5,00 |
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Pintxo de tortilla española de chistorra |
5,00 |
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Solomillo de cerdo ibérico con queso brie y cebolla caramelizada |
5,50 |
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Jamón de bellota 100% ibérico, pan de cristal y tomate aliñado |
32,00 (1/2 ración 18,00) |
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Tabla de quesos nacionales |
24,00 (1/2 ración 13,00) |
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Lomos de anchoas 00 sobre caviar de tomate y piparras |
26,00 (4,50 ud.) |
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Ensaladilla rusa machacadita con langostino y piparra |
14,00 |
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Ensalada de tomate rosa con lascas de bonito a la sal hecho en casa |
18,00 |
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Patatas alioli |
10,00 |
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Callos a la vizcaína |
18,00 |
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Cazuelita de chistorra de Arbizu |
14,00 |
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Croquetas de jamón ibérico (6 ud) |
14,00 |
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Gambones al ajillo |
20,00 |
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Huevos rotos con jamón |
16,00 |
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Lingote de oreja a la planha con salsa brava |
16,00 |
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Ciego de morcilla de Burgos |
9,50 |
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Patatas a lo pobre |
12,00 |
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Patatas bravas |
12,00 |
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Pulpo a la brasa |
20,00 |
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Rabas del Casco Viejo |
18,00 |
Preguntar por la cuchara del día
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Torrija del Alabardero |
7,50 (1/2 ración 5,00) |
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Arroz con leche de la tía Margarita |
6,50 (1/2 ración 4,00) |
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Buñuelo de viento relleno de crema de chocolate blanco |
3,00 |