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En Alabardero Madrid, rendimos homenaje a la cocina tradicional vasca y a la esencia castiza de las tabernas madrileñas, pero también cuidamos con mimo cada detalle de nuestra selección de buenos vinos españoles. Para nosotros, el vino no es un simple acompañante; es el alma de cada experiencia gastronómica. Ubicados en el corazón de Madrid, […]

El verano en Madrid invita a las reuniones, las terrazas se llenan de vida y la ciudad se transforma en el escenario perfecto para disfrutar con amigos, o familia. ¿Y qué mejor lugar para vivir estas noches mágicas que en un espacio con historia, con alma y con una cocina que es puro sabor y […]

Si hay un plan perfecto para redescubrir madrid, ese es el que une dos placeres universales: la buena mesa y un paseo lleno de historia. Hoy, desde la Taberna del Alabardero, te proponemos un plan que celebra lo mejor de Madrid, una cena en el corazón del Madrid de los Austrias en nuestro restaurante.   […]

Si algo caracteriza nuestro restaurante de comida vasca es el sabor. Un sabor auténtico que proviene de una cuidada selección de productos de temporada, los cuales se destacan por su frescura y calidad.   La cocina de ayer y hoy: Un trabajo al detalle La Taberna del Alabardero es mucho más que un restaurante de […]

Cuando pensamos en una taberna madrileña, hay algo que resalta con fuerza en nuestra memoria: el tapeo. Es una tradición que no solo refleja el carácter social de los españoles, sino también la esencia de nuestra cocina: sabores frescos, productos de calidad y una forma única de disfrutar de la comida. Y si a eso […]

Celebra un carnaval gastronómico ¡El carnaval ya está aquí, y qué mejor manera de celebrarlo que con una explosión de sabores en Taberna Alabardero Madrid! En esta temporada festiva, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en una de las tabernas más emblemáticas de Madrid, con nuestro menú de carnaval, donde los sabores […]

Viaje a la comida tradicional En Taberna Del Alabardero, queremos que cada bocado sea un viaje a la tradición, una oportunidad para redescubrir los sabores auténticos de la gastronomía española. Nos enorgullecemos de ser una de las tabernas en Madrid que apuesta por la calidad, el producto de temporada y el respeto por la cocina […]