El último día del año merece ser recordado. Después de doce meses de trabajo, emociones y buenos momentos, llega el instante de celebrar, brindar y compartir una velada inolvidable. En Taberna Alabardero Madrid, te invitamos a disfrutar de una Cena de Gala de Fin de Año diseñada para conquistar los sentidos y recibir el nuevo año con la elegancia y la excelencia que nos caracteriza con nuestro menú Nochevieja 2025.
En el corazón de la capital, junto al Palacio Real, nuestro restaurante se viste de gala para ofrecerte una noche mágica en la que la alta gastronomía, el ambiente festivo y la atención exquisita se unen para crear una experiencia única. Si buscas dónde cenar en Madrid en Nochevieja, Alabardero es tu destino.
Diferentes salones para Fin de Año.
Despide el año en nuestro restaurante
La Cena de Gala de Fin de Año 2025 en Taberna Alabardero Madrid ha sido cuidadosamente diseñada por nuestro equipo de cocina para que cada plato sea una celebración del sabor, la tradición y la creatividad.
Desde los entrantes para compartir hasta el postre final con las uvas de la suerte, vivirás un recorrido gastronómico donde cada detalle importa.
Menú Fin de Año 2025
Entrantes a compartir
- Jamón ibérico de bellota, cortado a cuchillo, pura tradición española.
- Lomo de antxoa con caviar de tomate y piparra.
- Zamburiña al cava gratinada.
Primer plato
- Bisque de marisco con gambón y almeja.
Pescado
- Rape a la donostiarra sobre patata crujiente con su pilpil de hongos, una propuesta que fusiona lo clásico y lo innovador, en homenaje a la cocina del norte.
- Sorbete de mandarina al cava, un refrescante interludio que prepara el paladar para el plato principal.
Carne
- Solomillo de vaca madurada a la broche con parmentier trufada y verduritas de invierno, una elaboración que combina textura, aroma y sabor en equilibrio perfecto.
Postre
- Torrija Alabardero con helado de turrón, un clásico reinterpretado para la ocasión, que rinde homenaje a los sabores de la Navidad.
- Mignardises, pequeños bocados dulces para cerrar el banquete con elegancia.
Bodega
- Vino blanco Verdejo – José Pariente
- Vino tinto Rioja – Arzuaga Crianza
- Cava Juvé & Camps Reserva de Familia
Y, por supuesto, pan, agua mineral, café, uvas de la suerte, campanadas y cotillón para recibir el nuevo año como merece: con alegría y buen gusto.
Precio del menú: 165 € por persona.
Menú infantil de Nochevieja: también para los más pequeños
En Taberna Alabardero Madrid, sabemos que la celebración de Fin de Año es un momento familiar. Por eso, también hemos diseñado un menú infantil que combina sabores tradicionales y elaboraciones pensadas especialmente para ellos.
- Croquetas de jamón ibérico, suaves y cremosas.
- Rabas de calamar rebozadas y crujientes de langostinos, ideales para disfrutar.
- Solomillo de ternera con sus patatitas, el clásico que nunca falla.
- Tarta de queso, un final dulce y delicioso.
Precio del menú infantil: 95 € por niño.
Acceder al PDF con toda la información sobre nuestro Menú para Fin de Año.
¿Por qué elegirnos para disfrutar de una cena en Fin de Año?
- Ubicación privilegiada: junto al Palacio Real, en el corazón de Madrid.
- Gastronomía de autor con productos de primera calidad.
- Ambiente elegante y festivo, ideal para parejas, familias o grupos de amigos.
- Atención personalizada por parte de un equipo profesional con gran experiencia en eventos especiales.
- Todo incluido: menú completo, vinos seleccionados, cava, uvas, campanadas y cotillón.
Fin de año en madrid con vistas al Palacio Real.
La importancia de celebrar el Fin de Año
En Taberna Alabardero Madrid, concebimos nuestra Cena de Gala de Fin de Año como algo más que una experiencia gastronómica: es un homenaje al tiempo, a las emociones y a la importancia de disfrutar cada momento con los cinco sentidos. Porque el cambio de año no solo marca el paso del tiempo, sino también la oportunidad de empezar de nuevo con ilusión y esperanza.
Reserva tu menú Nochevieja 2025
El 31 de diciembre, te esperamos en nuestro restaurante Taberna Alabardero Madrid para celebrar la llegada del nuevo año rodeado de buena gastronomía, vino excelente y la mejor compañía.
Haz de esta Nochevieja 2025 una fecha para recordar. Porque cada año merece un final memorable, y en Alabardero sabemos cómo hacerlo posible.
No dudes en llamarnos al: 915 472 577